بين ثمانية عشر مليون شجرة زيتون، أمضى ستمئة متدرب أسابيع القطاف يتعلمون العصر على البارد وتذوق الزيت الفاخر.
تحوّلت مزارع الجوف خلال نوفمبر إلى أكبر قاعة تدريب مفتوحة في المملكة، حيث شارك أكثر من ستمئة متدرب في موسم القطاف ضمن دورات الأكاديمية الميدانية.
تعلّم المشاركون جدولة القطاف حسب نسبة الزيت ودرجة النضج، وتشغيل معاصر الطرد المركزي الحديثة، وأساسيات التذوق الاحترافي التي تميز الزيت البكر الممتاز.
وسجلت المنطقة هذا الموسم رقماً قياسياً جديداً في إنتاج الزيت، فيما حصدت مزارعها المشاركة في برنامج ريف عشر جوائز دولية خلال العامين الماضيين.
🫒